①もち米（２合）は洗って一晩、水につけておきます。
②翌朝、水切りした①を炊飯器に入れ、1合分の水と調味料を加え混ぜてから、残り1合分の水を足し、おこわ２合分の水加減で炊きます。
③くるみは刻んで軽く炒り、炊き上がった②に混ぜます。
④型にサラダ油を引き、余分な油を拭き取ります。
⑤③をへらで軽く押さえながら、隙間無くつめ、上に煎りゴマを振ります。ラップをかけ、暖房のない部屋で一晩おき、食べやすい大きさに切り分けます。
保育園の運動会のときに、料理上手な先輩がよく作ってきてくれ、ごちそうになりました。
すごぉ～くおいしくて作り方を聞き、いつか自分も作ってみようと思いつつ･･･。
今回はよい機会をいただき挑戦できました。今度は自分も地区の運動会などで地域の皆さんにごっつぉしたいと思います。